190 / 220
r-
2'
o. ""·
9J1.
23.
'.!>.
26.
m.21.
'.!>. 28.
lJ.
29.
6. 30.
Q3raune <roulisjuµpe ntit $armejanflöi:Jdjen. - Q)coadencs
6auerfraut mit Sjedjt. - illeorntener 9leljrücfen tnit 6afnt
unb Ron1pott. - 1,pluntpubbing mit
~frrafjauc~.
Q3ouillonjt1.ppe ßlif (l;iergl'fCC. - SlafOSfOpf
a
la
Dlai\rC
d'hutPJ.
- ffief> ratcne .Rrammetsuögel n1it 6alat unb Slon1pott. - 9Iuf
lauf
a
la modc.
BinjenpüreejlllJ.pc. - 6µinat 111it
~a1nmfotclettcn.
- illojt·
braten rn it
J'.lL\'.ed
pick
lt•.::. -
9fpfelftrubef.
mouillon)uppe n1it ()ieijd)pfan3cl. - .fjeringspajtefc. -
[n!•
l:>änlp~e
G:nte mit 6afat. - mcisocigncts.
~frrotorootjuppe.
- Q3lu111c.nfoljl tnit 6djtucins3ungcn. - .RafOs
braten aux fines herbe!->. - l,pannequcts mif Jirroncncrl'tnc.
6uppe n1it uerlorene1n .Duljn. - f)aje en
Civet. -
.fjan1n1cl-
rüd'cn
ft
In Duchesse.
ill1ofroneno11ffa1Lf.
!Braune Q3ouiHon rnit .Rartoffchnl'l)lnodcn. - $11prifnq111jn.
(ljcoratencr SjirjdJrüd'en rn
it
6alot unb
.~0111pott.
91lti3=
1nefJlfpcije.
•
~ür
f> efonbere ffieiegenijeifen
in1
91ouemoer.
<baoelfrül)jtüd auf fran3ö!ifdjc Wrt.
Q3011iflon in 2-'offcn, .Raffec, 6djofolabc, Wein. - .Dtncktfcn tnit <rljnnt•
µignons. - mecfjtcafs 1nit Slröutcrl>uttcr. - Slaltcr '.rrutqaqn in
9J101JOnnaije. - .f>l•d)t au gratin. - cci)infcn 1nit Gpinnt. -
~l1ilb
oretpaftete . - fficbratcne Slrarn111ctsoögd. - QJl•oad'cncr 'Eltt111cnfobl.
Slaftanienbcignets. - 9{u111pubbing. - Slon1potts unb Enlotc. -
!Jrijd)c !Jriid)te, gcröjtefe Slajtanicn, fleincs Q3ncf1ucrf. -
$rot,
~uttcr
unb 5'öje.
<brö{)eres !>incr, auf eng!ifdje
sirrt
jeroiert.
Wilborctpiirl'cfuvpe. Ox-1a1l-cuµpr. - .ltj_o(1c!jau mit
~Iujtcrnjnucl'
.
.3nnbl'rfilets :\ la
crc:;u1e. -
f)11111111errogo11t.
~iif)ncr
:'t
Ja l\ larengo.
6nutit·rte G:l)ompignons. fficbiirnpfte .Dnjcnfilcts. - f>an1111c[rüifcn
il
la .Tardini\·re. 6d)infcn 111it 9J?abcirnjaucc. 'Braiiicrter
~rutl)nbn
n1it 6clferiefnuce. .12crd)enpubbing.
G.il'tJrntcnc
~Hcb~üi}ncr.
Oicoratcttc
1\10