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Pousse-Cgfe und ähnliche Mischungen.
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Meie Cassis.
(Gebrauche ein Likörglas.)
Glas Creme de Cassis,
^1" ,, Cognac fine Champagne.
^1^ Kuß mit Liebe.
(Gebrauche ein Pousse-Cafe- oder Sherryglas.)
^Is Glas Eiercognac,
^/s „ Creme de Cacao,
^/s „ Cherry-Brandy.
Dieverschiedenen Liköre müssen getrennt im Glas übereinander stehen.
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Spinat mit Ei.
brauche ein Likörglas.)
Ii Glas Chartreuse, grün,
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„ Eiercognac.
Blutgeschwür.
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(Gebrauche ein Pousse-Cafö- oder Spitzglas.)
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®/4 Glas Eiercognac, dann langsam Cherry-Brandy daraufgießen,
' - , f' so daß der Eiercognac ganz von demselben durchzogen wird.
Angers Kiss.
(Gebrauche ein Likörglas.)
®/4 Glas Apricot-Brandy,
» dicke Sahne.
Die Sahne muß oben schwimmen.
Seutter, Der Mixologist.
Widow's Kiss.
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(Gebrauche ein Sherryglas.)
1 frisches Eigelb,
^li Glas Maraschino,
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^li „ Benediktiner,
^li „ Chartreuse, grün.