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Pousse-Cafe und ähnliche Mischungen.
V
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Encore,
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(Gebrauche ein Likörglas.)
^/s Glas Maraschino,
^/s „ Cura9ao, rot,
^la „ Cognac fine Champagne.
Cognac anzünden.
Nicolaschka.
Auf ein Glas Cognac lege eine Scheibe Zitrone und streue
^1-2 Teelöffel feinen Zucker darauf.
St. Barbara.
(Gebrauche ein Cocktailglas.)
^la Glas Worcestershire-Sauce,
^la „ Absinthe,
^la „ Scotch-Whisky.
Riehe.
(Gebrauche ein Spitzglas.)
^la Glas Maraschino,
^la „ Cherry-Brandy,
^la „ Cognac.
Die Liköre müssen getrennt übereinander stehen.
My sweet Mary.
(Gebrauche ein Pousse-Cafö- oder Sherryglas.)
Glas Creme de Chocolade,
„ Creme de Vanille, rot,
„ Cura9ao, weiß,
^/i „ Chartreuse, grün.
Die verschiedenen Liköre müssen getrennt imGlas übereinander stehen.