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CAFE HELADO, CHOCOLATE, ETC.
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gotas de zumo de limón en cada tacita el azúcar se le
pone según el gusto. En Rusia les parece muy elegante
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poner en cada tacita una fresa conservada; también se
le puede poner una cereza cristalizada.
DE YOHN'S TEA
Se hace el té como de costumbre y en cada tacita, al
servirlo, se ponen tres clavos de especia; se le pone azúcar
según el gusto y se sirve caUente.
ICED TEA
Cuatro cucharaditas de té, dos tazas de agua hirviendo.
Se cuela el té en tacitas que tengan un poco de hielo macha
cado y una rebanadita de limón;se le pone azúcar al gusto
y se sirve en seguida.
WELLESLEY TEA
Se hace el té como en la receta anterior, poniendo en
cada tacita tres hojas de menta machacadas,a las cuales se
les saca el jugo poniéndoles un poquito de agua hirviendo.