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Lt A R T
f~u,
on laisse refroidir ; on
y
verse ensuite
cinq pin1es d'esprit-de-v n re(·tifié avec cinq
ou six gou1tes d'essence d'ambre , et on verse
ce mélange dans de grosses bouteilles de verre;
on Jaisse reposer pendant quinze
jour~
ou trois
semaines
,
si l'opération se fait dans Je tems
que le thermomètre est au tempéré , avec la
précaution cependant d'agiler la liqueur au
moins une fois par jnur, puis on colle, on
laisse éclaircir ' on soutire et on passe le dé–
pôt au travers de la chausse de drap. Au
surplus le degré de cuisson qu'on a donné
au sucre est le seul qu'il convient d'y appli–
quer, lorsque l'on veut convertir cette subs–
tance sous la forme d'huile; cette opération
doit s'exécuter avec d'aulant plus de précau–
~ion
, que ce degré de cuisson n'est pas fort
éloigné de celui qu'on emploie quand on a
dessein de le convertir en caramel; car s'il
resle dans ce dernier
élfl.t,
pour lors l'opéra–
tion seroit manquée.
Nota.
Il est
à
observer qu'on augmente la
dose du sucre d'un dixième au total de ce qui
a été indiqué pour les formules des eaux spi–
ritueuses ci-après, et en faisant subir le même
degré de cuisson
à
la substance sucrante.
Toules Jes liqueurs dans lesquelles on fera.
entrer cette espèce de syrop huileux , auront
la couleur et
le
ton savoneux des huiles onc–
tueuses qu'on tire par expression.
E.lixir de Ga.rus.
45.
2.
On choisit deux onces de myrrl1e
1
de celle
c1u'on
appdle troglotide qui,
à
caus~