75 / 290
Cobblers
228. Inleiding.
De Cobblers zijn en ook terecht. de meest ge–
vraagde der American drinks. Er zijn hiervan
verschillende soorten en worden uit verschillende
m1xeds samengesteld. De Cobbler is een zomer–
drank en kan smaakvol gegarneerd worden met
verschillende soorten vruchten.
De gereedschappen die men er voor noodig
heeft. zijn de volgende:
Een ijsbreekmachine om fijngemalen ijs te
maken.
Een ijsschepje, om fijngemalen ijs
in
de glazen
te doen.
Een groot soort sierlijke limonadetumbler of
Wijnglas.
Een lange lepel en stroohalmen a
1
s s er v i s.
229. Aardbeien Cobbler.
Doet :n et.n sierlijken tumbler:
2 Bitterglaasjes Aardbeiensiroop
1
Pijpglaasje Marasquin
Wijnand Fockink
~
glas gemalen ijs
en met Mineraalwater aanvullen.
Garneeren met Aardbeien.
Whisky
"BLACK
&
WHITE" 10
years
old