250 / 428
Senere fik han dog Forhøjelse i Betalingen, mere end Lund
havde forlangt1 ).
Efter Giesemann træffes
Fynboe
som Spisemester. Han var
næppe synderlig dygtig til sit Metier, thi i Juli 1773 klager han
til Direktionen over, at Lemmerne ikke købte deres Mad hos
ham, og han ønsker, at Direktionen skal tilholde dem til at gøre
det, men herpaa svarer den afgjort Nej. “Men,” tilføjes der,
“han, som nyder fri Beboelse i Hospitalet for at give god Mad
til disse usle og svage Mennesker, skal stræbe at beholde Lem
mernes Yndest og levere dem forsvarlige Varer” . Spisemesteren
fik fra Hospitalets Kontor sin Betaling beregnet med en bestemt
Sum pr. Individ, og han havde saa selv at gøre sine Indkøb
efter det approberede Spisereglement.
Spisemesteren lavede Maden til Patienterne efter Lægernes
Ordre, og til Lemmerne af 1. Klasse og til dem af 2. Klasse,
som for deres Almisse vilde købe Maden hos ham. Disse sidste
var delte i 8 Klasser efter den dem tilstaaede ugentlige Almisse.
Lemmernes 8 Klasser:
1. K l
40-32 Sk. ugl.
2. - ................. 28 -
3
-...........“
.................................................
24
-
-
4. - ................. 20 -
5. - ................. 16 -
6. - ................. 12 - -
7- -
8
- -
Gang-Koner 48-24 Sk.
8. Kl. Frihus-Lemmer, som intet
faar, 57 Personer.
Det alm. Hospital, 25. Juli 1776.
S. HempeP).
*) Historisk Tidsskr. 1891-92 S. 393. Jvf. Thaarup : Journal og Haandbog
for Københavnere. Kbh. 1797 S. 572 ff. 2) Dokumenter til Forhandl.
Protokol 1778-79 Nr. 1-5, Rigsark. Skab 8 Pk. 214a. - Hempel sendte
sin Meddelelse til Hovedbogholder S. T. Raadmand Schiøtt (1770-93).
234