81 / 114
- 81 -
132.
sz.
Sherry Cobbler pavillon módra.
(Pohá.r Il.)
rröltsd meg a Il. sz. poharat apróra .tört jéggel,
fecskendezz rá pár csepp curacao-t, adj hozzá 1 kávés–
lrnnál czukrot, fél pohárka cognac-ot, töltsd fel sherry–
vel, keverd jól, diszitsd narancs, czitromszeletekkel,
eperrel stb., szalmaszállal szolgáld fel.
133.
sz.
Stone Fenee.
(Pohár Il.)
Használd a Il. sz. poharat ap róra tört jéggel,
fecskendezz rá pár csepp czukorszörpöt, adj hozzá
1
pohárka Maiignon-féle cognacot, töltsd fel édes alma–
borral, keverd jól. Szolgáld fel szalmaszállal.
134.
sz.
Tip,..,Top.
(Pohár Il.)
Használd a Il. sz. poharat apróra tört jéggel,
préselj bele fé_l czitrom levét, adj hozzá egy pohárka
cognac-ot, öntsd fel Hubert-féle champagne-sec-vel,
keverd jól, diszitsd narancs, ananas, czitromszeletek–
kel, cseresznye, eperrel, szolgáld fel szalmaszállal.
135.
sz.
Whisky Cobbler.
(Pohár II.)
Tégy a Il. sz. pohárba apróra tört jeget, adj hozzá
2 kávéskanál czukorport, 2 pohárka skót whisky-t, töltsd
6