1899 American Bar by Aczel Miksa

141.

sz.

- , 84 -

Sherry Puneh.

4 személyre.

Használd a punch

készítő

tálat, tégy bele pár

nagyobb darab jeget, szeletelj fel vékonyan fél naran–

csot és fél czitromot és

őszi

baraczkot, rakd a jégre,

hogy jó hideg legyen, önts rá 1 sherry-pohúr curacao-t

és 1 üveg sherryt, czukrozd és gyengitscl vizzel, ízlésed

szerint s poharakban szolgáld fel.

142.

sz.

Sherry Puneh Oelmonier.

4 személyre.

Használd a punch tálat, tégy bele pár nagyobb

darab jeget, önts rá 1 sherry-pohár curaca,o-t s 1 pohár

Matignon-féle cognac-ot, 1 liter sherryt, édesítsd és

gyengitsd ízlésed szerint, díszítsd czitrom, narancscsa.l

vékonyan felszeletelve, eper, narancs stb. stb.,

fel poharakban.

143.

sz.

lV.larquise Gentry Club.

10 személyre.

Tégy a punch tálba pár darab jeget, frappirozz

2 sherry-pohár curacao-t,

sherry maraschinó-t, adj

hozzá

liter fehér bort, 2 üveg Gentry Club

pezsgőt.

Czukrozd s gyengitsd szikvízzel izlésed szerint, diszitsd

ananász, narancs, almaszeletekkel, cseresznye, meggy

stb. stb.-vel, széles száju .poharakban szolgáld fel.

144.

sz.

f'reneh Puneh

10 személyre.

Tégy a punch tálba pár nagyobb darabra vágott

jeget, tégy fél .liter vörös bort, préselj hozzá

narancs