1899 American Bar by Aczel Miksa

83 / 114

•
sa -
malnaszörpöt, töltsd fel Ir-Whisky-vel és szikvizzel
egyenlő arányban, pár darab czítromhéját s szalmaszál–
lal szolgáld fel.
138. sz. Cu:p.
4 személyre.
Tégy a punch készítésre használandó tálba pár
nagyobb darab jeget, önts rá 1 sherry-pcihár sárga
chartreuse-t, 1 sherry-pohár maraschinó-t, önts hozzá 1
üveg pezsgőt, gyengitsd szikvízzel ízlésed szerint,
diszitsd .ananas, narancs, czítromszeletekk.el, cseresz–
nye, eper, stb. stb.-vel, szolgáld fel II. sz. poharakban.
139. sz. Claret Cu:p.
4 személyre.
Tégy a punch készítésre használandó tálba pár
darab jeget, keverj jól össze 1 sherry-pohár mara–
schinó-t, 1 sherry-pohár benedictine-et s sherry-pohár
chartreuse-t, 1 liter vörös bort, gyengitsd ízlésed szerint
szikvízzel, diszitsd czítrom, narancs szeletekkel, cseresz·
nye, meggy, stb.-vel, II. sz. poharakban szolgáld fel.
140. sz. E'\lery day :puneh. (fV .)
4 személyre.
Tégy a használandó punch készitő tálba pár
nagyobb darab jeget, önts rá 2 sherry-pohár Matignon-féle
cognacot 1 sherry-pohárBenedictiner, 1 liter vörös bort,
adj hozzá ízlésed szerint czukrot és gyengítésére vizet,
keverd jól fel, díszítsd alma, baraczk, narancs, czitrom–
szeletekkel, a poharakban szolgáld fel.
6*