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TRAITÉ
nomique, sera facilement comprise par tous ceux qui
manipulent le sucre. On estime que ces résultats ont
une décoloration triple de celfo obtenue anciennement,
et la valeur des sirops décolorés esl augmentée de
~o
pour
iOO.
Nous ferons remarquer que, pour faire une seconde
décoloration sur le même noir, ou pour procéder au
lavage de ce dernier,
il
faut que ces opérations soient
faites avant
U
heures; car le séjour prolongé du sucre
sur le noir animal, produit une décomposition blanchâ–
tre qui, ajoutée au sirop ou à l'eau de lavage, les rend
fort
difficiles à éclaircir.
Le
noir animal en grains qui a servi
à
la décoloration
du sucre, peut être employé avantageusement pour l'en–
grais de11 terres. On peul aussi lui rendre ses propriétés
décolorantes au moyen de la révivificalion, opération qui
consiste à soumettre le noir à une calcination qui carbo–
nise les substances organiques adhérentes et met les sur–
faces charbonneuses à décomert. Le noir animal peul
être révivifié de
20
à
~!S
fois; la déperdition qu'il éprouve
est évaluée à
.i
ou
~
pour
iOO
dans chaque révivifica–
tion.
Outre ses propriétés décolorantes, le noir animal
po11·
~de
aussi èelle de saturer les acides et les alcalis.