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'DBS LIQUB\IRS.
11SPRIT •B CURAÇAO DB BOLLAND&.
Ecorces de curaçao de Hol–
lande véritables,
Alcool
à
B?J•,
tO kilos.
'7ts
litres.
!!9
()pérer comme ci-dessus, pour ne retirer que
tsO
litres
de bon
produit. Les
its
litres restants seront employés
pour une di8tillation nouvelle.
ESPRIT DB MOI.A..
Café
Martinique,
Café
moka,
3
kilos.
3
kilos.
Alcool à
8ts•,
ts!
litres.
Torréfier légèrement le
café,
puis le réduire en pou·
dre grossière .• infuser, distiller et rectifier comme pour
les
esprits précédents.
Produit :
50
litres d'esJ1ril parfumé.
BSPlllT DB THÉ.
Thé impérial ,
Thé pékao,
Thé byswen,
Alcoolà
8ts
0 ,
t
kilos.
t
kilo.
t
kilo.
?S!
litres.
Faire infuser le thé pendant
t
heures dans
t
t
litres
d'eau bouillante, ajouter ensuite l'alcool, macérer, distil–
ler et rectifier suivant la méthode connue.
Produit : !SO litres d'esprit parfumé•
.....
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