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DBS LIQUEURS.
CRÈME DB MOKA.
Esprit de moka,
rn
litres.
Alcool
à
8:S
0 '
17 litres.
Sucre et eau, quantité connue.
Opérer comme ci-dessus.
ÔlÈllB
DB NOUUI.
Esprit de noyaux d'abricots,
- d'amandes amères,
Alcool à
s:s•,
Eau de fieul'8 d'oranger,
Sucre, quantité connue.
t6
litres.
8
litres.
8
litres.
t
litre.
Eau commune,
38
litres.
Opérer suinnt la méthode indiquée.
11UH.B D'ŒILLBTS.
Esprit d'œillets, ·
- de girofle,
Alcool à 8:S
0 '
tO
litres.
t
litre.
tt
litres.
Sucre et eau, quantité connue.
!77
Colorer en rouge au cudbéar
et
opérer comme ci–
dessu.~.
PARPAIT-AMOUJI.
Esprit de citrons,
d'oranges,
- de coriandre,
- d'anis,
Alcool à
s:s•,
Sucre et eau, quantité connue.
3
litres.
3
litra.
4
litres.
t
litres.
tO
litres.