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t71
TRAITÉ
Colorer en
roug~
au cudbéar et opérer comme ci–
dessus.
HVILB DB RHUM.
Rhum ordinaire
à
53°,
30
litres.
Alcool à
85°,
U
litres.
Sucre, quantité connue.
Eau commune,
!7
litres.
Colorer en jaune foncé avec le caramel et
opérer
comme ci-dessus.
HUILE DE ROSES.
Esprit de roses,
Alcool à
s:s•,
!?'i
litres
7
litres.
Sucre et eau, quantité connue.
Colorer en rouge au cudbéar et opérer comme ci–
dessus.
EAU DES SEPT GRAINES.
Esprit d'aneth,
d'angélique (semences),
d'anis,
de céleri,
de chervi,
de coriandre,
de fenouil,
Alcool à
85°,
Sucre et eau, quantité connue.
!
lilres.
3
litres.
3
litres.
3
litres.
!
litres.
3
litres.
3
litres.
t
:l
litres.
Colorer en jaune clairaYec le caramel et opérer comme
ci-dessus.