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TRAITÉ
Alcool
à
85•,
tO
litres.
Sucre raftiné, très-blan.:,
mi
kilos.
Eau commune,
i6
litres.
Opérer comme ci-dessus. Produit :
t
OO
litres.
Le nom de
cette
liqueur fait allusion
à
sa
propriété
de prén,nir les gaz qui se dé,·clo11pent
à
la suite des
mauvaises dig"stions.
Les
graines 'lui entrent dans
sa
composition ont été forl nrônées, ainsi que
le
prouve
la
citation suivante :
L'aneth et le fenouil, l'anis et la coriandre,
N'ont point des effets différents :
Da
fond des Intestins Ils font sortir les vents,
Et par derrière lis les fortl
rendft.
(Eoole4e
W.....1
E.l.U VIRGINALE OU DE PUCELLE.
Esprit de céleri,
de genièvre,
de daucus,
de
canAcllP.
de
Chine,
de girofle,
Eau de fleurs d'oranger,
Eau de roses,
Alcool à
8a
0 ,
Sucre rllffiné, très-blanc,
t
0
litrt,'S.
.i
litres.
.t
lilres.
!
litres.
t
litre.
t
litre.
t
litre.
ta
litres.
M kilos.
Eau commune,
~U
lilres.
Produit :
toO
litres; opérer comme ci-clessus.
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