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DES LIQGlffRS.
CRÈME DE NOî Al:X.
Noyaux d'abricots,
dé pèches,
Amandes amères,
Alcool
à
83°,
6
kilos.
!
kilos.
i
kilos.
-H
litres.
:107
Mettre infuser, distiller et rectifier, pour obtenir
..o
litres d'esprit parfumé; ajouter ensuite :
Eau de fleurs d'oranger,
!
litres.
Sucre raffiné, très-blanc,
56
kilos.
Eau commune,
iO
litres.
La
crème
de
noyaux rouge
se
prépare de la même
manière, mais en employant un sucre moins blanc, ou
la colore avec la cochenille.
CRÈME &APOTILIJ! DE LA MARTINIQUE.
Storax calamite,
i:>O
grammes.
Alcool
à
83°,
H
litres.
Opérer comme ci-dessus pour obtenir
-'O
litres de bon
produit; ajouter ensuite :
Eau de fleurs d'oranger,
Eau de roses,
Sucre raffiné, très-blanc,
Eau
commune,
t
litre.
f
litre.
56
kilos.
iO
litres.
llUILB DE BADIANE.
Badiane ou anis étoilé,
Bois
de Rhodes,
!
kil~.
aoo
grammes,