1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes .. (1855)

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TRAITÉ
CBNT-SBPT-ANS.
Essence de citron distillé 70 grammes, - id. de roses
-1 grammes. Colorer en rouge au .
CURAÇAO.
Essence de curaçao distillé 70 grammes, - id. de Por–
tugal !!!S grammes, -... id. de girofle !S grammes. Infusion
amère de curaçao, quantité suffisante. Colorer u·ec le
bois de Fernambouc ou l'hématine.
CRÈME DB FLEURS D'ORANGBR.
Essence de néroli de Parii; t !S grammes.
CRÈllB DE MBNTBE.
Essence de menthe anglaise 'o grammes.
CRÈME DE NOYAUX.
Essence de noyaux ISO grammes.
PARFAIT-AMOUR.
Essence de citron distillé 60 grammes, - id. de cé–
drats t!S grammes, - id de coriandre t grammes. Colo–
rer en rouge au cudbéar.
BUILB DB ROSBS.
Essences de roses ti grammes. Colorer en roug~ au
cudbéar.
VESPÉTRO.
Essence d'anis ~o grammes,-id. de carvi t!S grammes,
id. de fenouil doux 6 grammes, - id. de coriandre
3 grammes, - id. de citron 1!S grammes.