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LIQUIU!RS.
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Le baume du Pérou est excitant, on l'emploie dans les cn–
tarrhes chroniques.
B.lUMB DB TOLU. -
Substance balsamique connue aussi sous
le nom de
baume d'Amérique,
qui vient de l'Amérique méridio–
nale el spécialement de la ville de
Tolu,
dan ln province de
Carthagène. L'arbre dont
l'~corce
protluit, par incision, le
baume de
Tolu,
e t le
myl'oxy/um tolui(erum.
Ce baume e l liquide, trnn8parent, se de sèche
à
l'air et
devient en ·!lol; il est tantùt d'un jaune tirant sur la cou–
leur d'or, et tantôt <l'un blond rou sâtre, d'un goût doux et
a"réable, d'une odeur suave qui approche de celle du benjoin.
Il e
t
pectoral el s'emploie fréquemment <lans le · calarrhes pul–
monaires.
BBNJOlN. -
Ce baume solide est produit par le
styrax ben–
zozn
qui croit à umalra,
à
Java et dans quelques autre îles
de la Sonde. Il découle <le l'arbre par des inci ions que l'on
pratique
à
son tronc; il est d'abord liquide et blanchàtre, mais
il ne tarde pas à s'épaissir et
~
e colorer pnr son expo ilion
à
l'air.
JI
y
a deux espèces de benjoin : la première, qui e t la
plu pure e. t le benjoin
en larmes,
ain
i
nommé parce qu'il se
compose de mas es formées de larmes ovoïdes, blanchàtreg,
ayant la forme d'amandes cassées. La deuxième est le benjoin
en
so1·te,
ilet plus impur, en masse, et d'une couleur brun
rougeâtre; on doit employer <le préférence la première espère.
Le benjoin a une odeur suave qui approche de celle de la
vanille ; a saveur, d'abord douce el aromatique, devient
a sez âcre pour initer la gorge; il se réduil facilement en
poudre et se fond
à
la chaleur, brùle avec dégagement d'une
fumée blanche, lrès-odorante, qui se condense en cri taux
d'acide benzoïque.
li
est entièrement solul.Jle dans l'alcool, la
première di' olution porte le nom de
teintiwe de benjoin;
en
y
ajuutanl un peu d'edu, elle de1ient laiteuse, i:'e
l
ce que
l'on nomme
lait virginal.
Le benjoin est stimulant el tonique, il exerce une action
pédale sur les organes do la respiralion.
IlBRG.lMOTTB. -
(Voir
CITRON.)
BIGARADE. -
(Voir
ORANGB Allli!RB.)
Bots
DB negs1L. -
Ce boise
t
produil par un grand arl.Jre
des Antilles et del' Amérique méridionale, il est d'une cou–
leur foncée et inodore; il a les mêmes cara•!lères que le Fer–
namhouc sans être aussi riche el est emplnyé pour la colora–
tion de certaines liqueurs.
Dois
DB PBRNUIBOUC. -
Variété particulière du
hoi~
rie