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LA VINICULTURE
FRANÇAISE
Et de par le volume de sa production,
et de par la superficie de son sol planté en
vignobles, la France arrive, et de loin, en
tête des plus forts producteurs de vin du
monde entier.
Non compris l'Algérie, la France conti
nentale réserve en moyenne 1 .440.000 hec
tares de son sol à la plante de Bacchus et
la récolte moyenne de produits finis, prêts
à la consommation s'est élevée de 1923 à
1928 à une moyenne annuelle de près de
60.000.000 hectolitres de liquide
Héritière, en matière vinicole, de tout
l'effort antique des vieilles civilisations
gréco-romaines, on peut dire que l'élève a
dépassé de loin, sous tous les rapports, ses
maîtres les plus compétents.
En effet, la qualité diversifiée de son sol,
la douceur proverbiale de son climat, la dis
position idoine de ses coteaux, l'intelligence
de ses vignerons, la sagesse de sa législa
tion, tout a contribué à créer ici une pro
duction rationnelle en qualité et en quantité.
Effleurer, même superficiellement, l'ana
lyse de la réalisation locale des différents
crus, ferait déborder le cadre de ce travail.
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