96 / 191
Torben Ejlersen
cerede i gennemsnit hver 3-4 tdr. korn i timen og i løbet af et år
4-5.000 tdr.23 Tilsvarende producerede de fem hollandske
møller i amtet i gennemsnit hver 9-10 tdr. korn i timen og på
årsbasis 7-8.000 tdr., hvoraf godt halvdelen sigtedes.24 En
hollandsk mølles kapacitet pr. time var efter Sterms oplysnin
ger ca. tre gange så stor som en stubmølles, men den angivne
årsproduktion kun det dobbelte. Man må her erindre, at oplys
ningerne er indhentet hos mølleejerne via et spørgeskema, og
svarene kan næppe mistænkes for at overdrive mængde
angivelserne. Da flere af disse møller i amtet må regnes for at
være præget af en mere landlig kundekreds, kan Sterms oplys
ninger næppe uden videre overføres til møllerne på køben
havnske volde og i brokvartererne, men de giver et indtryk af
vindmøllernes formåen.
Sterm nævner, at Vodroffs vandmølle, der var udstyret med
et underfaldshjul til at trække en grovkværn, kunne klare 2 tdr.
korn i timen og på årsbasis formale 500 tdr. Det var i øvrigt den
:« | H
f
- '
•
Ølunds mølle på Nørrebros runddel. Tegning fra før 1880, da møllens øverste del
blev taget ned. Københavns Bymuseum.
94