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Come me la cavo
con le crostatine
di
pasta brisee
provato per voi
Fatto in casa è meglio, senza
perdere troppo tempo però...
ecco tutti gli strumenti furbi
pensati per voi.
Appena mi rendo conto che è in ar-
rivo la stagione invernale, il mio
pensiero corre subito a Natale, sarà
che preferisco l’inverno all’estate
(sono strana lo so…) sarà che adoro
starmene in casa con le persone che
amo, avere il forno acceso, le coper-
te morbide, addobbare l’albero e ve-
dere la faccia di mio figlio quando al
mattino trova i doni ancora vestito
con il pigiamino, i capelli sconvolti
e gli occhi semichiusi. Natale però è
anche l’occasione per prendersi del
tempo da passare con tutti i parenti
trascorrendo qualche ora intorno al
tavolo discutendo di tutto e di nien-
te! Preparare il pranzo di Natale è
un enorme piacere ma, diciamocelo,
anche una gran fatica! Per questo io e
gli altri "chef" della famiglia abbiamo
deciso di dividerci i compiti/portate:
io quest’anno mi occuperò di anti-
pasti e dolci. Per i dessert, preparerò
creme al sapore di vaniglia e ciocco-
gustoso e scenografico, che però non
mi costringa a passare troppe ore in
cucina. Lo spunto mi è arrivato da
uno degli ultimi prodotti Tescoma, il
forma crostatine che ho intenzione
di usare in versione salata anziché
dolce. Sul web ho trovato una ricetta
strepitosa, da leccarsi i baffi adatta
proprio a tutti, adulti e bambini.
questo ti aiuta
FORMA CROSTATINE
linea Delícia - art. 630881
dimensioni: 12,5x11,5 cm
altezza 6 cm
Prezzo consigliato:
set 3 decori € 11,90
lato per accompagnare il panetto-
ne (acquistato in pasticceria… non
son tanto coraggiosa da cimentarmi
in questa preparazione) oltre a una
composizione di frutta esotica e ai
biscotti al burro dalle sagome natali-
zie da servire con i caffè. Per l’antipa-
sto, oltre alla solita selezione di salu-
mi, sottoli e all’insalata russa home
made, vorrei qualcosa di carino,
Schiacciare i lati della crostati-
na chiudendo lo stampo ed eliminare
la pasta in eccesso.
Le crostatine sono pronte per
essere infornate.
Come fare:
Farcire con il ripieno che si desi-
dera e spennellare i lati del disco.
Coprire con il disco decorato.
Per ogni crostatina ritagliare 2
dischi di pasta brisée con il forma cro-
statine (prima senza e poi con decoro).
Posizionare all'interno del for-
ma crostatine il disco senza decori.
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