171 / 242
Téngase las drogas, previamente aplastadas, en
maceración en el espíritu cosa de diez días.
Disuélvase el azúca r en agua,
y
mézclese este licor
con el resulta nte de la a nterior ma cera ción, bien colado.
Coloréese con ca ramelo,
· y
embotéllese el producto
luego de filtrarle .
Tómese:
Cál amo
Claveles.
Aguiles..
Ruibarbo.
Regaliz .
Cortezas de limón.
Vasco
Cortezas de n arll?j a amarga.
Cuasia..
Espíritu.
Agua.
Azúc ar .
Procédase como
p~ra
el anterior.
5
gramos
7'5º
15
15
25
25
100
5
5
litros
7' 50
300
gramos
V .-VINOS
DE QUINA
Estos son mezclas, operadas . por maceración, de
quina y vino, que algunos asocian
á
otras substancias.
Ordinario
Tómese:
Quina calisaya .
Alcohol de
60
grados.
Vino tint o.
300
gramos
600
lO
litros
Macháquese la quina
y
téngasela en maceración en
el alcohol veinticuatro horas dentro un recipiente ce–
rrado . Agréguese el v ino, t éngase diez días más en
maceración, ag ita ndo con frecuencia ,
y
después cu é–
lese exprimiendo
y
filtrese el producto.