194 / 289
185
Konditor udenfor Lavet og dem, som ere i Lavet, synes
ligeledes ugørligt, da de første i saa Fald egentlig ikke
fik andet til overs end Udskænkning, og paa den anden
Side at antage, at de ikke alene skulle have samme,
men endog større Rettigheder end Lavs-Konditore,
synes man ej heller vel at kunne antage, saa meget
mindre som de ikke bære lige Byrder med disse eller
ere paadragne den Forpligtelse at s ku l l e falholde
Konditorier. Man maa derfor ordentligvis antage, at
de ere priviligerede Personer, hvis Næringsvejs Om
fang Lovgiveren har forbeholdt sig nærmere at be
stemme. De fleste nu bestaaende Konditore have
ingensinde, saaledes som de synes at formene, været
Medlemmer af Urtekræmmer- og Sukkerbagerkompag-
niet, og det vilde ej heller paa anden Maade kunne
have ladet sig udføre end ved at indskrænke dem blot
til Konditori, da, naar undtages de, som tillige ere
Lavsinteressenter, de øvrige ikke have lært Urtekram
handelen, og det kan saaledes ej heller anføres, at de
stiltiende have adskilt sig fra Lavet.
Derfor.attil
stede dem Ret til at udlære Subjekter med Adgang til
at blive Konditore, vilde formentligen være Indgreb i
Urtekræmmerlavets Rettigheder, ligesom der paa den
anden Side som en Følge af, at Supplikanterne ikke
ere undergivne noget Lavs Forpligtelser, ingen Kontrol
vilde gives med, at de foregivne Subjekter virkeligen
lærte, hvad de burde vide, og i en passende Tid. Her
for kunde en Examen eller Prøve ej være tilstrækkelig
Borgen, da dels Examen ikkun kan anstilles exempel-
vis, dels der ved Konditoriet som i flere andre borger
lige Stillinger forefalder adskilligt, der ikkun læres
gennem flere Aars Erfaring, og hvis Mangel svækker
den Tryghed, Borgerne bør have om det, de købe. Paa
Grund heraf formener jeg, at Supplikanterne som Ikke-
Lavsinteressenter ej bør tilstedes Ret til at udlære
Subjekter med Adgang til at blive Konditor, men at
saadant som hidtil maa være forbeholdt de Konditore,
som ere Interessenter i Lavet.