MælkerietEnigheden

Aarsag til, at Chefen er mødt morgengnaven paa Arbejde, fordi

han er blevet vækket en Time eller to, før han egentlig havde

tænkt sig. Men hvis samme Chef vilde tænke paa, hvad der vilde

ske, hvis disse Vogne en Morgen ikke var der, vilde han maaske

se helt anderledes paa dem.

Mælk er nemlig et nødvendigt Produkt for alle Skabninger af

Pattedyrklassen i den første Levetid. Enhver Dyreunge lever

den første Tid udelukkende af Mælk. Før den endnu har slaaet

Øjnene op, ved den, hvor den skal søge for at faa Næring, og

for Moderen er det tilsyneladende en Nydelse, at Ungen eller

Ungerne patter.

Paa samme Maade er det med Menneskebarnet. Det er ikke

mange Timer gammelt, før det kan suge Mælk i sig, hvadenten

det sker fra Moderens Bryst eller fra en Flaske.

For alle Skabninger gælder det, at Modermælken er den sunde

ste. Et Barn, der i sin første Levetid har faaet Modermælk, er

mere modstandsdygtig overfor Sygdomme end et Barn, der har

faaet Komælk. Dette hænger sammen med, at de Modstands

stoffer, den voksne Kvinde har i sig, tilflyder Barnet gennem

Mælken, saaledes at ogsaa det faar dem i sig og ganske lang

somt hærdes mod de almindeligste Sygdomme.

Mælk har eksisteret lige saa længe, som der har været Skab

ninger paa Jorden, og fra den ældste Tid har man forstaaet at

udnytte den til andet end blot til at putte i Munden paa de

sultne smaa Skabninger, hvortil Naturen har bestemt den.

For Resten er der vist ikke andre end Menneskene, der stjæler

Mælken fra andre Skabninger for at mætte sig selv med den.

Ganske vist fortælles der Beretninger om, hvorledes Hugorme

har »malket« Køer, men saavidt man kan forstaa, har man aldrig

faaet et rigtigt Bevis herpaa.

Hvornaar Menneskene for første Gang er begyndt paa Mejeri

brug, kan man ikke sige med Bestemthed. Læser man Biblen,