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Sangarees.
Whisky-Sangaree.
Fülle ein Barglas
1 /2
voll mit feinem Eis, füge hinzu:
3
/!
Eßlöffel Zucker,
1 Sherryglas amerikanischen Whisky.
Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe das Getränk in
ein geschliffenes, kleines Weinglas, streue Muskat darauf und serviere.
Brandy-Sangaree.
Wird zubereitet ·wie Whisky-Sangaree. Man nehme statt
Whisky Cognac.
Sherry-Sangaree.
Ein Barglas fülle zur Hälfte mit feinem Eis und füge hinzu:
1
.
1
2
Eßlöffel Zucker,
1 mittleres Weinglas Shetry.
Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe das Getränk in
ein geschliffenes Weinglas, streue Muskat darüber und serviere.
.
Portwein-Sangaree.
Wie Sherry-Sangaree. Man nehme Portwein statt Sherry.
Ale-Sangaree.
(Gebrauche einen silbernen Ale-Becher.)
1 Teelöffel Zucker löse man auf in ein wenig Wasser und fülle
den Becher mit Pale-Ale, streue ein wenig Muskat darauf und serviere.
Porter-Sangaree.
Wird zubereitet wie Ale-Sangaree. Man nehme Dublin-Stout
statt Ale.
Rheinwein-Sangaree.
Genau wie Sherry-Sangaree. Man nehme Rheinwein statt Sherry.