79 / 104
Pousse-Cafä und ähnliche Mischungen.
Faivre's Pousse-Cafä.
(Gebrauche ein Pousse-Cafä- oder Sherryglas.)
1
/5
Glas Parfait d'Amour,
"
„
Maraschino,
Benediktiner,
1
/;,
„
Curafi:ao, rot,
1 /5
„
Cognac oder Kirschwasser,
2 Tropfen Angostura-Bitter.
Vorsicht bei der Zubereitung.
Brandy-Scaffa.
(Gebrauche ein Pousse-Cafä- oder spitzes Sherryglas.)
1 /4
Glas Parfait d'Amour oder Himbeer-Sirup,
1 /4
„
Maraschino,
1 /4
„
Chartreuse, grün,
1 /4
„
Cognac.
79
Die verschiedenen Likörsorten müssen schichtenweise übereinander
stehen.
Santinas-Pousse-Cafä.
(Gebrauche ein Pousse-Cafä- oder Sherryglas.)
1 /3
Glas Maraschino,
li
13
11
13
Mit Vorsicht zubereiten.
„
„
Curafi:aO,rot,
Cognac.
Golden Slipper.
(Gebrauche ein Pousse-Cafä- oder Sherryglas.)
1 /3
Glas Chartreuse, grün,
1 frisches Eigelb,
1 /3
Glas Danziger Goldwasser.
Mit Vorsicht zubereiten.