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Pousse-Cafä und ähnliche Mischungen.
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Encore.
(Gebrauche ein Likörglas.)
1/3
Glas Maraschino,
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Cognac
Cura<;ao, rot,
Cognac fine Champagne.
anzünden.
Nicolaschka.
Auf ein Glas Cognac lege eine Scheibe Zitrone und streue
1
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Teelöffel feinen Zucker darauf.
St. Barbara.
(Gebrauche ein Cocktailglas.)
1
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Glas Worcestershire-Sauce,
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Absinthe,
Scotch-Whisky.
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Riche.
(Gebrauche ein Spitzglas.)
1
/:1
Glas Maraschino,
1
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Cherry-Brandy,
1
1:1
„
Cognac.
Die Liköre müssen getrennt übereinander stehen.
My sweet Mary.
(Gebrauche ein Pousse-Cafe- oder Sherryglas.)
1/1
Glas Creme de Chocolade,
1
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Creme de Vanille, rot,
1
/
1
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Cura<;ao, weiß,
1
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1
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Chartreuse, grün.
Die verschiedenen Liköre müssen getrennt im Glas übereinander stehen.