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Pousse-Cafä und ähnliche Mischungen.
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Mele
Cassis.
(Gebrauche ein Likorglas.)
1
1~
Glas Creme de Cassis,
1
1~
,
1
Cognac fine Champagne.
Kuß mit Liebe.
(Gebrauche ein Pousse-Cafä- oder Sherryglas.)
1 /3
Glas Eiercognac,
1 /3
„
Creme de Cacao,
1/3
„
Cherry-Brandy.
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Die verschiedenen Liköre müssen getrennt im Glas übereinander stehen.
Spinat mit Ei.
(Gebrauche ein Likörglas.)
3 /4
Glas Chartreuse, grün,
1
/4
„
Eiercognac.
Blutgeschwür.
(Gebrauche ein Pousse-Cafä- oder Spitzglas.)
3 /4
Glas Eiercognac, dann langsam Cherry-Brandy daraufgießen,
so daß der Eiercognac ganz von demselben durchzogen wird.
Angel's Kiss.
(Gebrauche ein Likörglas.)
:i;1
Glas Apricot-Brandy,
1
/1
„
dicke Sahne.
Die Sahne muß oben schwimmen.
Seutter, Der Mixologist.
Widow's Kiss.
(Gebrauche ein Sherryglas.)
1 frisches Eigelb,
1
11 Glas Maraschino,
1/1
„
Benediktiner,
1 /4
„
Chartreuse, grün.
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