HjemmetsRaadgiver

— 226 —

naar delte atter k o g e r, hæ ldes den paa en S ig te til

A fd r y p n in g , h vo rp aa den tørres paa samm e M aade

som de fo reg aa en d e Sorter.

Tørret

S tilk e n e pilles ud af B laden e, h vo rp aa den kom -

Grønkaa!. m e s j

k o g e n d e V a n d o g behand les som de andre.

Tørret Bød-

D e yd erste g r o v e B lad e afta ges, h vo rp aa K a a -

og Hvidkaal. i e n

deles

flere D e le o g skæ res i saa fine Strim ler,

som det er m u ligt at faa den; den komm es derefter

i k o g e n d e V an d o g behand les o g tørres ligesom de

fo reg aa en d e Sorter.

Tørrede

D isse sk ræ lles o g skæ res h v er for sig i 1V 2— 3

Gulerødder

^ omm er ^an §‘e> sm alle S ty k k e r af en B ly a n ts T y k -

Persille-

' kelse, komm es i k o g e n d e V a n d o g behand les vid ere

rødder og

paa samm e M aade som de andre,

andre Roer.

Tørrede

D e afvad skes, sk illes v e d R ø d d e rn e o g skæ res

Porrer,

j tyn d e S k iv e r paa tvæ rs, h vorp aa de komm es i

k o g e n d e V an d o. s. v.

Tørret

K ø r v e l pilles fra S tilkene, skold es et Ø jeb lik i

Kørvel,

k o g e n d e V an d , op tages, afd ryppes v e d R y s tn in g o g

tørres.

Tørret

B ehand les paa samm e M aade som K ø rv e l.

Persille,

B e g g e disse S o rter er p rø v ed e i det smaa, o g

naar de senere ved B ru g en er udb lødte lig e i den

R e t, h vo r de sk al b enyttes, m aa enh ver an ta g e, at

det er n y lig pillet G rønt.