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GOLDEN FIZZ
Verre
11°
10.
Prendre le verre n° 10, quatre ou cinq morceaux ilo
glace :
~
cuillerées
ù
car
ë
de sucre en poudre,
jus d'un
1/2
limon ou
t
/t,,
de citron,
t
jaune d'œuf frais,
t
verre
à
liqueur
do gin.
Adapter un gobelet en argent, bien battre, remplir le verre
avec eau
de
selt.z ou soda, chalumeaux, servir.
N° !87
SILVER FIZZ
Ve1·1·e
n°
10.
Prendre le verre
n•
tO,
quatre ou cinq morceaux
de
glace :
2
cuillerées
ù
café
de
sucre
en
poudre,
jus è'un
t/!
limon ou t/4 de citron,
1 hlanc d'œuf frais,
1 verre
à
liqueur de gin.
Adapter un gobelet en argent, bien balt.re, finir avec eau
seltz ou soda, remuer, chalumeaux, scl'vir.