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LE PAYS DU COGNAC
Tonnay-Charente jusqu'à 75.ooo tonneaux par an. En 1870, elles étaient
de 392 .510 hectolitres.
C'était le ten1rs de la grande prospérité. Le co1nmerce était
encore
à
cette époque aux mains d ' un nombre de maisons relativen1ent
restreint. Cognac, qui, en 1850, n'avait que 5.835 habitants, en a con1pté
Embarquement de
fùt~
à
Jarnac (Charente)
12.ooo peu après la guerre et en con1pte aujourd ' hui plus de 20.000. Les
autres centres co1n1nerciauxde la région se sont n1aintenus, mais sans accrois–
sement ; certains ont vu leur population din1inuer
à
la suite de la disparition
des vignes et leur comn1erce se restreindre.
Toutefois, précédant immédiaten1ent la crise phylloxérique ,
trois années d ' une acti\·ité con1n1erciale exceptionnelle allaient n1arquer
l'apogée de notre exportation. En 1878, le chiffre des expéditions s'éleYait
à
433.660 hectolitres, atteignait en 1879 478.382 hectolitres, et en 1880 il était
de 404.769.
Là comn1ence la ' période critique. Le total des Yins récoltés
dans les Charentes
ava~t
été dans les plus grandes années d' abondance :
En
l
865. . . . . de 12.886.295 hectolitres
- 1866. .
de
1 1. 1
59.63.'l
- 1869..... de 12.383.817