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de clarification par conséquent; filtrez ensuite
selon l'art.
Plus cette liqueur sera gardée, meilleure
elle deviendra; en vieillissant elle acquiert
une odeur d'ambre très - gracieuse; il est
à
présumer que ses verlus sont considérables ,
puisque la racine qui entre dans sa composi–
tion passe pour avoir quelques propriétés.
De l'Absinthe.
Il
y
a plusieurs espèces d'absinthe; l'étran–
gère, qui nous vient du Levant; la marine,
ainsi nommée parce qu'elle croît sur les bords
de
la
mer, en Provence et en Languedoc.;
la grande·absinthe,
fort
ommune dans nos
jardins; et enfin
la
petite ab.s.nthc, égale–
ment commune , mais moins amère que
la
précédente. Nous ne parlerons que de ces
deux dernières espèces; et comme
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se sert
assez indiffërenunent de l'une et de l'autre ,
nous ne les distinguerons pas.
L'absinthe croît facilement par-tout, mais
plus particulièrement dans les lieux secs.
/ C'est une plante médiocrement haute , sa
tige est ligneuse, se·s feuilles assez petites,
très-échancrées, et d'un vert pùle; elle porte
la
semence au haut de ses tiges, de la forme