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que ello fuera por cuenta del parroquiano, a
la cantina no le tendría cuenta descorchar
una botella de champagne para un solo cock
tail.
Ndm. 18.
•< Misa."
(Usese vaso chico).
Un tercio de copa de Anisete, dos tercios de
catalán, y unas gotas de amargos Angostura;
sírvase juntamente con un vaso pequeño con
teniendo agua de seltz con hielo.
Núm. 19.
••Pisser."
(Usese vaso de aperitivo).
Un trozo de hielo, media copa de jarabe na
tural. una copa de Ginebra «Campana,» un
chorro de Angostura; llénese el vaso de agua
de seltz, póngasele un poco de limón, y sír
vase.
Núm. 20.
"High Ball."
(Pregúntesele al cliente qué clase
de Whiskey desea).
(Usese vaso de aperitivo).
Un trozo de hielo, una copa de Whiskey es
cocés ó americano, á elección del cliente; dé
sele el vaso y el sifón al parroquiano, y déje
sele servirse á su gusto.
Núm. 21.
"Ginger»aiC''High Batí."
Igual que el anterior, con la única diferen
cia de que en lugar de darle al cliente el si
fón para que se sirva, se le dará un cuarto
de botella de Ginger-Ale.
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