470 / 537
460
De første Schweizerkonditorier i København
henholdsvis 1. Januar og 15. Februar 1813)1). Apitz fik
ifl. Kancelliets Resolution Tilladelse til i Sommeren 1817
at have en Udsalgsbod ved det Kuhnske (Priceske) Teater
paa Vesterbro2).
Pedrin etablerede sig paa Østergade 72 (nuv. Nr. 16),
hvor tidligere Comestabili havde boet, og flyttede senere
til Courtins gamle Konditori paa Nytorv 89 (nuv. Nr.
3)3), hvor han i 1847 fik en Konditoribestyrer, ligeledes
Schweizer, ved Navn
Stephan å Porta
4), der dog ikke
maa forveksles med den senere Konditor af samme
Navn paa Kongens Nytorv 17; det er to forskellige Per
soner. Pedrins Konditori overtoges senere af
Peter å
Porta,
der i 1867 flyttede det til dets nuværende Sted,
Hjørnet af Nygade og Gammeltorv.
Blandt Schweizerkonditorerne maa særlig nævnes
An
ton Josty,
der var født 1790 i Avers-Cresta i
G r a u b u n d e n ,
og som i sin tidligste Ungdom var kommet til Køben
havn, hvor han bl. a. var Svend hos Pedrin. Den 4. Juli
1814 fik han Konditorborgerskab5) og etablerede sig
Maaneden efter i Nybørs 63 (nu en Del af Privatbankens
Bygning i Børsgade, tidligere kaldet »De seks Søstre«),
paa Hjørnet af nuværende Christiansgade6).
Ude i Frederiksberg Have var der imidlertid den
20
.
Juni 1813 blevet aabnet en Konditorpavillon i Form af
V Borgerskabsprot. (Raadstueark.)
2) Magistratens 2. Sekretariats Kopibog for 16/io 1818, Sag Nr. 2634
med tilhørende Bilag (Raadstueark.). — Jfr. Ejler Nystrøm: »Offent
lige Forlystelser i Frederik den Sjettes Tid«, I, Pag. 99.
®) Pedrins Konditori var i 1845 saa stort, at han havde 4 Svende,
5 Lærlinge, 1 Opvarter, 2 Karle og 2 Piger (Folketælling
1/a
1845,
Rigsarkivet).
4) Ifølge Folketælling Vs 1845 over Snarens Kvarter Nr. 89 paa Ny
torv var Stephan å Porta da 40 Aar og hans Hustru, Dorthea a
Porta, 32 Aar.
5) Borgerskabsprotokollen (Raadstuearkivet).
8) »Adresseavisen« den 2. og 9. August 1814.