476 / 537
466
De første Schweizerkonditorier i København
og Kaffe 6 Sk. pr. Kop, Punch 10 Sk., Arrakspunch 16
Sk. og Limonade 8 Sk. og Likører 4 å 8 Sk. pr. Glas,
medens Vanilleis kostede 1 Mk. Portionen. Konditor L.
Nutly
i Lille Kongensgade1) serverede desuden smaa varme
Dyrepostejer å 4 Sk., Æble-, Kréme og Linsekager å 2
og 4 Sk.; endvidere udskænkede han Limonade, Punch,
Biskop og Likører.
I disse Avertissementer støder man paa Ordet Punch,
en Drik, som nu næsten ikke mere nydes undtagen ved
de højtidelige Lejligheder, hvor hævdvunden Skik og Brug
kræver, at den gammeldags, hyggelige Punchebolle skal
paa Bordet. I gamle Dage, det 18. og en stor Del af det
19. Aarhundrede, var Punchen den Drik, som Mandfol
kene nød paa Konditorierne, Vinstuerne og i festligt Lag,
men hvad drak Damerne, naar de var paa Konditori eller
til en Festivitet? Nøjedes de med Chokolade og Kaffe
eller Limonade, medens de kastede et lille skjult Sideblik
til Biskoppen, Arraks- eller Rompunchen?
Skal man fæste Lid til, hvad en Tidende2) skrev i 1806,
var det nok navnlig de sidstnævnte Drikke, som Da
merne gouterede:
. . . . Blandt alle Drikke er i det mindste i Kjøbenhavn
Punch den, som er mest skikket til en Dame-Drik. Aqua-
vitter og andre skarpe Drikke stride mod Delicatessen, og
en kjøbenhavnsk Dame vilde tage sin Chapeau3) det meget
ilde op, dersom han paa et offentligt Sted vovede at præ
sentere hende et Glas Aquavit, var det end af den aller
fineste Slags, som koster 16 Sk. Glasset. Af Punch der
imod kan hun drikke saa mange Glas, hun vil, i hele Ver
Hjørnet af Gothersgade og Grønnegade (jfr. »Nær og Fjern« Nr. 125
den 22/n 1874, Pag. 8).
*) »Adresseavisen« den 22. Februar 1828, Spalte 8.
2) »Nyeste Skilderi af Kjøbenhavn« Nr. 80 den 19. Juli 1806,
Spalte 1263.
3) d. v. s. den hende ledsagende Herre.