Table of Contents Table of Contents
Previous Page  36 / 162 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 36 / 162 Next Page
Page Background

36

Vermouths (Uncle Joe)

Grande absbiUie

Petite —

Pulmonaire....

Gentiane

Origan

Angélique (rac.)

Rhubarbe ....

Cannelie

Coriandre

Romarin

Chardon bénit. .

Véronique

Calamus

Iris

Aunée... <

Tanaisie

Petite centaurée

Germandrée ...

Muscade

Oranges hachées

Fleurs de sureau

Acore

Zeste d'orange..

Badiane

Rac. d'iris jjulv.

Quinquina ....

Chamœdrys .. .

Calanga

Girofle

Sucre

S(•

H '

Vin Picpoul...

VinPicardan .

û ' Madère

i-i }Alcool à90° ...

\ Quant, obtenue

125

60

60

100

125

125

125

125

125

15

10

95

5

100

125

50

100

500

125

125

50

200

150

250

250

150

125

50

50

500

3

500

AUTEU RS

500

500

250

60

500

500

400

125

125

500

200

500

5.000

250

10

260

o

o

200

125

60

30

125

250

200

m

16.

12

20

16

12

16

16

16

12

24

20

12

4

20

2.500

90

2

S

Ê

Q

125

125

60

30

125

125

125

250

200

2.000

92

3