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CANAPES FRIOS
CANAPES DE ALCAUCILES
Y
SALMON
Corazones de akauciles envasados (o frescos cocidos) , 8 - Salmón
desmenuzado, 1 lato chica - Salsa chili, 1 cucharada - So Isa
mayonesa dura,
l/4
de tozo - Pimentón,
l.f2
c uchorodito - Polvo
curry,
lf2
cuchoroclita - Galletitas so lodos crocantes, 16.
0
Mezclar el salmón con la salsa chili, en can–
tidad necesaria para humedecer.
• Cortar por la mitad los corazones de alcaucil
y
ahuecarlos haciendo presión con el mango de
un cuchillo.
• Re llenar los corazones de alcaucil con la mez–
cla,
y
cubrirlos con la salsa mayonesa colocada
en manga
y
boquilla.
0
Espolvorearlos con pimentón mezclado con
polvo curry.
• Servir muy fríos sobre las galletitas cra–
cantes.
B
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