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SANDWICHES DE
CIRUELAS
.,
PASAS
Y
NUECES
(PaTa
16
sandwiches)
Manteca 1 taza - .Ciruelos pasas chicos, 150 gramos - Nueces
picados
'11z
taza - Coco rallado,
1
/2
tozo - Pon, 16 ;ebanodas -
Huevos,' apenas batidos,
3 -
Leche,
3 /4
de tozo - Sal, o gusto -
Manteca, cantidad necesaria.
• Mezclar la manteca, las ciruelas, l as nueces
y
el coco.
• Untar con esto la mitad de las rebanadas de
pan
y
tapar con el resto. Cortar los sandwiches
por la m itad en diagonal.
• Mezclar los huevos, la l eche,
y
la sal; sumer–
o'ir
los sandwiches en esta preparación.
I:~
• Dorarlos de ambos lados en manteca ca-
liente.
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SANDWICHES ·CALIENTES DE ATUN
(PaTa 16 sandwicli es)
Atún en tro%os 1 lato chico - Apio picado fino,
1 /2
tazo - Pickles
picados finos,
~/4
de tozo - Aderezo f.roncés,
1
/4
de taza "": Reba–
nadas
de pon, 8 - Huevo o
penos
batido, .1 -
Leche,.
1
12
1o:z·a -
Sol
y
pimiento, a gusto - Manteca, cantidad necesaria.
• Mezclar el atún con el apio, los pickles Y el
aderezo francés.
• Extender la mezcla sobre 4 rebanadas de pan
y
taparlas con el resto de las rebanadas; cortar
cada sandwich en 4.
• Mezclar el huevo
y
la leche; sazonar con sal
y
pimienta a gusto.
• Rebozar los sandwiches en esta mezcla
Y
dorarlos de ambos lados, en manteca cal iente.•
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