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SANDWICHES DE POLLO
Y
APIO
(Par a
16
sandwiches)
Posta de pollo, 1 lota de 150 gramos - Apio picado,
lh
toza -
Mayonesa, 1 cucharado - Rebanadas de pan, 8 - Huevos, apenas
batidos, 2 - Leche,
l/;a
toza - Sal, a gusta - Manteca, cantidad
necesaria.
• Mezclar el pollo, el apio picado
y
la ma–
yonesa.
• Armar con este relleno los sandwiches. Cor–
tarlos en 4.
• Mezclar los huevos, la leche
y
la sal; rebozar
los sandwiches en esta preparac10n.
• Dorarlos de ambos lados en manteca ca–
liente.
B
SANDWICHES DE SALMON
Y CURRY
(Para 24 sandwiches)
Salm6n trozado, 1 lata - Apio picado, 1/ 3 de tazo - Mayoneso,
1/4
de toza - Polvo curry, 1 cucharadita - Pickles picados, 1 cu–
charada - Rebanadas de pon, 12 - Huevos batidos, 2 - Leche,
l/2
t aza - Sal, a gusto - Pimiento, una pizca - Manteca, can–
tidad necesaria.
o
Mezclar el salmón, el apio,
la
nlayonesa, el
polvo curry
y
los pickles.
e
Untar con esto la mitad de las r ebanadas d e
pan
y
tapar con el resto. Cortar cada sand–
wich en 4.
• Mezclar los huevos, l a leche, la sal
y
la pi–
mienta.
• Rebozar en esta mezcla los sandwiches
y
do–
rarlos de ambos lados en manteca caliente. •
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