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SANDWICHES DE GRUYERE
(Para 12 sandwiches)
Pon inglés, 12 rebanadas (descortezados) - Manteca de mostazo,
75 gramos - Queso gruyere, en tajados finas, 6 (del tamaño de
las rebanadas de pon) - Nueces picados, 2 cucharadas.
• Untar las rebanadas
de
pan
con
la manteca
de mostaza.
• Colocar sobre la mitad
de
las rebanadas una
tajada de queso.
e
Espolvorear con las nueces picadas.
e
Cubrir con las rebanadas restantes.
• Cortar cada sandwich por la mitad, en dia–
gonal.
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SANDWICHES DE PATE DE FOIE
Chips, 24 - Manteca, 100 gramos - Paté de fole, 1 !ofita
Nueces rallados, 3 cuchor<Jdas.
• Pelar las nueces
y
tostarlas en horno. Ma–
chacarlas en el mortero.
• Mezclar la manteca con el paté; agregarle las
nueces.
• Cortar los pancitos
a
lo largo, untarlos con
esta pasta
y
volverlos a armar.•
SANDWICHES DE PAVITA
Rodajas de pon de sandwich, 24 - Manteca, 100 gramos - Mos–
taza, 2 cucharaditas - Blanco de pavita, 12 tc;jodos.
• Mezclar la manteca con la mostaza. Untar
con esta mezcla las rodajas de pan.
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