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CUBANO
(Para 1 poTci6n)
Jorobe de ononó, 1 cucharadita - Moroschino, 2 golpes - Licor
amorillo, 2 golpes - Kirsch, 2 golpes - Kummel, 1 golpe - Ver–
mouth italiano, 1
l/2
medidos - Gin, 1
l/z
medidos - Kinoto, 1 -
Fruto de lo estoci6n, 2 trocitos - Hielo, 2
ó
3
trocitos.
• Poner en el vaso mezclador todos los ingre–
dientes menos las frutas.
• Mezclar, enfriar
y
colar. Servir en copa de
120 gramos, decorada con el kinoto
y
los troci–
tos de frutas de la estación. •
DAIQUIRI
(Para 1 porción)
Limón chko, medio (el jugo) - A%úcor, 1 cucharadita - Rhum
blanco, 2 .medidos - Hielo picado, 3 cuchorodos.
• Batir en la coctelera todos los ingredientes.
• Colar
y
servir en copa de 80 gramos.•
DEMARIA
(Para 1 porción)
Vermouth italiano, 1
lf2
medidos - Aperitol, 1 medida - Hielo pi–
cado, 2 cucharadas.
• Batir todos los ingredientes en la coctelera.
• Colar
y
servir en copa de 90 gramos.•
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