39 / 250
• Helar, revolver
y
colar. Servir en copa de 80
gramos.
El
COLA
DE MONO
(Para 1 porción)
Cremo de cacao,
1
golpe - Azúcar impalpable,
1
cucharadita -
Kirsch, 1 cucharada - Pisco, 1/2 medido - Leche helado, 100 gra–
mos - Hielo granizado,
3
cucharadas.
• Batir todos los ingredientes en la coctelera.
• Colar
y
servir en copa de
140
gramos. •
CORAZON DE INDIO
(Para 1 porción)
Crema de cacao,
1
golpe - Rhum, 2 golpes - Cognac,
1
medido -
Whisky¡
1
1medida - Hiela,
3
trocitos.
• Colocar los ingredientes en el vaso mezclador.
• Helar, mezclar y colar. Servir en copa de 80
gr amos .
e
CUBA
LIBRE
(Par a
1
p orción )
Rhum blanco,
1
medido - Rodaja de limón con cáscara, l - Coco
cola, para completar - Cubitos de hielo, 2 ó
3.
f'
Colocar en un vaso de whisky (250 gramos)
el rhum, el hielo
y
el jugo de limón.
o
Completar con coca cola, revolver
y
servir en
el mismo vaso.
1.1
39