55 / 250
MINT JULEP DE COGNAC
(Para 1 porción)
Azúca r
molida
fina,
l/2
cucharadita - Ramitas de mento, 4 -
Cognoc,
1
l/z medido -
Rodajas de frutos, o
gusto - Hielo
gra–
nizado, cantidad necesaria - Azúcar impalpable, a gusto.
• Colocar 2 ramitas de menta
y
el azúcar mo–
lida en el fondo de un vaso alto, de 300 a 350
gramos.
• Triturar hasta mezclar bien l a menta con el
azúcar.
• Agregarle el cognac
y
llenar hasta
la
mitad
con el hielo.
• Decorar con rodajas
de
fruta
y
las otras
2
ramitas de menta, previamente espolvoreadas
con el azúcar impalpable.
m
MON T ANA
( Pat·tt 2
p o1·ciones)
Vermouth fra ncés, 1 medida - Vino aporto, 1 medida -
Cognac,
4 medidas -
Cubos
de hielo,
3.
• Revolver los ingredientes en el vaso mezcla–
dor junto con 2 cubos de hielo..
• Colar
y
servir
con 1 cubo
de
hielo en vasos
de
120
gramos. 11
55