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,ii.ir, agiter et passer dans un
à verre à cocktanl,zeste de citron,presser et servez
avec courte paille.
(13) Aie Flip.—Dans shaker avec glace pilée,deux<^cnil-'
1ères à café de suci'e en poudre, un jaune d'œuf
frais,. demS-verre de vin Jblanc, agiter aus haker
passer dans un gobelet moyen, emplir avec Pale-'
Aie, saupoudrer avec de la muscade et servez
avec chalumeaux.
(14) Aie Flip (Hot(. — Jaune d'œufs inèlé avec sucre
et muscade, en remuant ajouter un verre à bor
deaux de Pale-Ale chaude, verser d'un gobelet à
l'autre, sei'vez chaud et mousser.
(15) Aie Punch. — ,Shaker avec glace pilée, une
ctiillèi'e à café de sirop, de sucre, le jus d'un ,4-
citron, un verre à madère de cognac, remplir
avec Pel-Aie frappée, passer dans vm, gobelet
moyen, zeste citron, saupoudrer muscade et
serve/, avec chalumeaux.
(16) Aie Sangarée. — Dans un grand gobelet en cris
tal, une cuillère de sucre en poudre, dissoudre.-
avec un peu d'eau, remplii- avec Pale-Ale,remuer,
saupoudrer muscade et servez.
(17) Algers Cocktail. — Shaker avec glace pilée, trois
traits d'angostura, six traits d'orange bitter, une
cuillère à café de sirop de groseilles, un verre à
liqueurs de gin, agiter bien fort, passer dans
un verre à cocktail, zeste citron et servez.
(18) Alicante Cobbler. — Dans shaker avec glace pilée,
demi verre à liqueurs, crème de noyau, autant
de curaçao blanc, un verre à madère d'Alicante,
agiter et passer dans un gobelet contenant pêche.s
ou abricots coupés en quartier et servez avec
chalumeaux.
(19) Almond-Milk Punch. - Dans un gobelet avec quel
ques petits morceaux de glace, 2 traits de noyau,
un verre à liqueurs de cognac, un verre à madère