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»(51) Blanck Thorn. — Dans un petit gobelet avec une
cuillerée de glace pilée, quatre traits d'absin-
tiie, quatre traits d'oranges bitter, emplir avec
irish whisky et vermouth français, remuer et
servez.
(52) Black-Tom Cocktail. — Shaker avec glace pilée,
demi verre de vermouth italien, autant de ver
mouth français, un verre à liqueurs de gin, frap
per et passer dan- un verre à bordeaux, zeste
orange, presser et servez.
(53) Blue-Bazes. —. Faire chauffer eau et whisky,
mélanger avec une cuillère de sirop de sucre
et une cuillère de miel, verser dans un petit go
belet, zeste citron, saupoudrer muscade, servez
et flambez.
.,(54) Bole-iz-fruktoff (Coupe russe). — Dans une cas
serole, sucre et canelle en poudre, un peu de
madère, vin de bordeaux rouge et Champagne,
faire à pefine bouillir, laisser refroidir sur glace
et passer dans une terrine contenant fruits
variés coupés, ajouter quelques morceaux de
glace au moment de servir, servez avec louche
dans des coupes à Champagne.
(55) Bombay Cocktail. — Sjiaker avec glace pilée, i
tims traits angostura, trois de noyaux, quatre
traits de curaçao, une cuillère à café de sirop
de sucre et un verre à liqueurs de cognac; frap-
per et passer dans un verre à cocktail bordé avec
sucre ; zeste citron, presser et servez.
•(56) Bombay-Punch. — Dans un verre à pied jaune,
une cuillerée de sucre, quatre traits de maras
quin, quatre traits de jus de-citron, deux de co
gnac, un vei're de sherry-wine, quelques petits
morceaux de glace, remuer, garnir de tranches
d'oranges, servez avec chalumeaux.
'(07) Bombaoo Cocktail. — Shaker avec glace pilée
une cuillerée à café de curaçao, 1/3 de verre à
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