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(44) Bénédictine frappée. — Dans un veire à inadèi'iî
plein de glace pilée, couvrir avec Bénédictine,
servir avec couite-paille.
(45) BiCycle Punch. — Dans un.grand verre à pied
avec glace pilée, un ileini-verre à liqueur sirop
de citron, le ÎQs d'un demi citron, une ciiiilère à
café de curaçao, une cuillère à café de sirop de
gomme, un verre à liqueur de rhum, emplir avec
eau de seltz, remuer, garnir avec tranche orange
et servir avec chalumeaux.
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(46) Bijou-Cocktail. — Shaker avec glace pilée, deux
traits orange bittei', trois traits Cointreau, trois
traits Chartreuse vérte, un trait grenadine, uri
verre à liqvieur Slœgin, un verre a liqueur ver
mouth Martini et Rossi, frappei' et passer dans
un verre à bordeaux contenant une fraise.
(47) Bishop. — Mettre à rafraîchir sur glace du vin
rouge avec du sucre, canelle, clous de gi
roflées et tranches d'oranges, servez après quel
ques heures.
(48) Bishofs Limonade. — Dans un gobelet en cristal
avec trois petits morceaux de glace, un verre
à liqueurs de sirop de sucre, autant de .jus de
citron, un verre à bordeaux de médoc, remplir
avec de l'eau fraîche, remuer et servez avec cha
lumeaux.
(49) Bishop Torelli's. — Dans un grand gohelet en
cristal, dissoudre une cuillère à café de sucre en
poudre dans le jus d'une demi-orange,, ajouter
le jus d'un"derni-citron -et remplir avec de l'gau
de seltz et de la glace pilée, garnir avec de grains
de raisin, tranche d'ananas, une tranche d'oran
ge, remuer et,ajouter quelques gouttes de rhum
dessus, servez avec longues^ pailles.
(.50) Blanck-Stripe. — Siiaker avec, glace pilée, une
cuillère â café de niélasse, autant de sucre en
poudre, un verre à liqueurs d'eau, autant de
scotch whiskv, fi'apper et passer dans un verre
rouge à cocktail,saupoudi-er de muscade et servez.