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bol avec Champagne ou vin du Rhin, ajouter quel
ques morceaux de glace, remuer et servez avec
louche dans coupes à Champagne.
<26) Ananas Bewle (2). — Tranches d'ananas saupou
drée avec sucre et macérées, vin de Moselle
addiSionné d'un verre de marasquin, pendant
une heure, placées au fond d'un bol, remplir avec
du vin de.Moselle ou avec du Champagne,remuer
et servez dans coupes à Champagne.
(27) Anis Milk. — Dans un shaker avec glace pilée
une cuillère à café de sucre en poudre, un verre
de lait, agiter bien fort, ajouter h verre à liqueurs
d'anisettes, passer dans un gobelet moyen, sau
poudrer de vanille et servez avec chalumeau.
<28) Anselmier Cocktail. — Shaker avec glace pilée,
J ver re à madère Noilly, un verre'à liqueurs de
bitter Secrestat, irn trait curaçao, frapper et pas
ser dans trrr ver re à cocktail, un zeste de citron,
presser.
(29) Antioc Cup. — Dans terrirre, rrn verre à bordeaux
de sirop de sucre, un verre à madère de curaçao,
le jus de deux oranges, rrn verre à ligueurs de
nrandarinettes, une bouteille de vin blanc, un
siphon de seltz, rrn litre d'infrrsion de- tilleul,
décorer avec tranches d'oranges, quartier de
mandarines et pommes escalopées, mettre le tout
à rafraîchir sur glace ,remrrer avec une louche,
et ser-vez dans un verre à bordeaux (recette pro
portionnée pour 15 personnes).
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(30) Antiœ Sling. — Dans rrn grand gobelet, derrx
morceaux de glace, h verre de rhum, deux traits
de curaçao,un verre à liqueurs de sirop de grena
dine, remplir avec de l'eau, remuer, garnir d'une
tranche d'orange, servez avec chalumeau.
((31) Appetizer Cocktail.- Dans shaker avec glace pilée,
une cuillère à café de sucre en poudre, quatre
' tï'aits d'angostura, deux traits de jus de citron.