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·.Limonalier.
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MANIERE DE
FAIRE
des Compotes , lorfque l'on
veut
donner à manger
à
quel–
qu'un de confiderarion ,
&:.
. pour les faire proprement
8t
promptement.
•'
:Compotes d'Ejll dans le tem}'%
· .
des
.fruits nouveaux,
&
pt1:–
mierement des Fram/Joifes•.
P
Our fafre une Compores
··
de Framboifes ,
il
faut
prendre· une
demie
livre
de
Sucre
dans
une
petite Poële
à
Confiture ou Poilon· , que
.vous ferez cuire jufqu;à ,ée
qu'il
foit
à
la plume , ce que ·vous
conno1crez
en
fou.tflant
dauëe ..
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