~
..Z,r
p.o/Ait
plus.
le
fruit , ce
qui
·efl:
pl..i»
agte<tble, l'on fe·fuuviendi:a.
QD..
~e: ,,
qu'avant.
de .
les.
mettre
dàtl$ le Sucre ,.
id
fuut qu'il.
fuir
_cuit.
en Syrop , .
~r
a.u.tremenr
tout s.'en irait en. nmrmelade.
LE~S:
COMPOTES. DE
P~fc:hes
fc
funt de:
la.
iKme
mani1ue.
J1o1'r faire du
campotes
de
Pê•
·
che.s.
,
d.'A6ric.Ots
fJ.tl
de
.P.rtt1zes gri.11.ées•.
V
Ous prcnd.re2 des .Abri–
cots, des
Pêches. on des.
Prunes telle quantité qu'il
TOUS
plaira ,. que vous ferés griller
fur un
rechaut
de~.
feu·
ardent
de
tous côtês., puis
les
pellet~
,Googk