291 / 346
2 8 6
kunde ventes en lignende Lønforhøjelse for Svendene i Fintbrødsbage-
rierne og, a t det sam tidig m a a tte forlanges, a t den for F intbrødsbage-
rierne gældende Overenskomst, der udløb 1. Jun i 1899, skulde forlænges
i
2y2
Aar saaledes, a t alle Overenskomster indenfor Bagerfaget vilde
udløbe sam tidig 1. Oktober 1901. D ette sidste P u n k t erklærede Svendene
sig villige til a t gaa ind paa, medens de derimod vilde kræve Lønfor
højelse ogsaa for Svendene i F intbrødsbagerierne, og et n y t Forslag fra
Forligsmanden om a t forkorte Overenskomsternes Varighed med et
Aar førte kun til, a t Svendene erklærede sig villige til a t forelægge For
slaget paa en til næste Dags Form iddag indkald t Generalforsamling.
Inden denne fand t Sted, va r der gjort et lyssky Forsøg paa a t sprænge
Mestrenes Sammenhold, idet der va r udsend t anonyme Indbydelser til
et Møde Torsdag d. 20. Forskellige Talere fordøm te paa det allerskarpeste
Indbydernes Adfærd, og Form anden for Bagermesterforeningen, M. A.
M
e y e r
,
der var til Stede, opfordrede Mestrene til a t forlade Lokalet,
hvilket ogsaa skete. Det viste sig paa Mødet, a t Indbyderne til dette
kun var tre i Tallet, og deres Opfordring til de mødte Mestre om ikke
a t deltage i A rbejdet i noget af de af Centralledelsen drevne Bagerier
og overhovedet ikke a t s tø tte Ledelsen, faldt saaledes ynkeligt til J o r
den. Alligevel meddelte B ladet »Social-Demokraten« Dagen efter, at
Mestrenes Organisation va r sprængt, idet ca. 150 Mestre var ud traadte.
Det var ikke ganske i Overensstemmelse med Sandheden.
Lørdag d. 22. Oktober holdt Svendene Generalforsamling, og her for
kastedes enstemm igt det af Forligsmanden stillede Forslag saavel m.
H. t. Lønforhøjelsen som m. H. t. Overenskomsternes Varighed. Saa
snart dette rygtedes, afskedigede sam tlige Bagermestre i hele Byen og
Omegnen alle deres Svende, ca. 850 Mand med en sam let Ugeløn af ca.
25,000 Kr., og samme Aften paabegynd te Mestrene og Lærlingene, ialt
ca. 350 Mand, A rbejdet i forskellige af de store Rugbrødsfabrikker og
Hvedebrødsbagerier.
Det skal indrømmes, a t de første Dage frembød flere Vanskeligheder,
der til Dels kunde have væ ret undgaaet, hvis Rugbrødsfabrikanterne
havde levnet Centralledelsen de af Lauget krævede to Dages Udsættelse
af Lock-outen til en bedre Organisation. Hvad der navnlig svigtede,
var Omdelingen af B rødet til Butikkerne. Det var en udtrykkelig Aftale
med Rugbrødsfabrikkerne, a t Bagermestrenes Bu tikker først og frem
mest skulde forsynes med Brød og, a t Udsalgsstederne først skulde
komme i anden Række. Det gik im idlertid saaledes, a t Kuskene først